Lot 8.: Un Regalo De Dios Luis Alberto Balladarez Moncada

Luis Alberto Balladárez Moncada, propietario de Empresas de Las Segovias, se inicia en el mundo del café en 1990 trabajando junto a su padre, siendo esta la cuarta generación de una familia productora de café.
Con el deseo y visión de desarrollarse y crecer en el mercado de cafés especiales Luis Alberto funda su propia empresa y así es como nace Beneficio Las Segovias en 2004.
Empresa de Las Segovias está constituido por beneficio seco y fincas de café siendo “La Bendición” la primera finca en ser adquirida en el año 2008 y finca “Un Regalo De Dios” y “La Esperanza” en 2010. Un año más tarde se adquiere finca “Lo Prometido”.
Con el pasar del tiempo se han ido incorporando técnicas y tecnologías que permitan tener un café de alta calidad que represente la zona del departamento de Nueva Segovia, trabajo que se ha logrado por la gloria de Dios y las bendiciones que él ha puesto en el camino de Luis Alberto y su familia.

Un regalo de DIOS

Finca “Un Regalo de Dios” está ubicada a 32 kilómetros de la ciudad de Ocotal, en la comunidad de Quisulí Arriba del municipio de Mozonte, departamento de Nueva Segovia.
Finca Un Regalo de Dios es un refugio de belleza natural, donde el aire fresco y la vegetación se fusionan para crear un entorno ideal para el cultivo del café, rodeada de árboles, ríos cristalinos y una biodiversidad impresionante, esta finca es un testimonio de la armonía entre la naturaleza y la agricultura sostenible
Finca Un Regalo de Dios se caracteriza por encontrarse a una altura de 1350 hasta 1700 metros sobre el nivel del mar, con una extensión de 143.35 hectáreas de las cuales 68.78 ha están plantadas de café y 74.56 ha son de bosque de Pino al lado sur y de bosque latifoliada en la parte este y norte.
El tipo de clima que predomina es semicálido y tropical húmedo, con una precipitación anual de 1,000 a 1,200 milímetros alcanzando los 1,300 mm en los años de mayor incidencia de lluvia. La temperatura es de 18 a 26 grados centígrados aproximadamente y presenta suelos de textura franco arenosos con abundante humus.
Bajo las relaciones establecidas con los clientes de la empresa, se han creado lazos de amistad, los cuales han llevado al compromiso con la calidad de los cafés cultivados por lo que con el tiempo hemos ido desarrollando un proceso de control y trazabilidad con el fin de tener una transparencia total de nuestro producto, asegurando durante todo el proceso el mantenimiento de la calidad que caracteriza nuestros cafés, su dulzura, limpieza, sabores y aromas.
En finca Un Regalo de Dios el trabajo familiar es el corazón de cada taza de café producida, en donde las mujeres son parte fundamental en la producción del café, y desde la recolección de las cerezas en la finca estas manos laboriosas escogen manualmente en base a su grado de madurez y son depositados en canastos de palma que cargan en su cintura.
Y esto no comienza aquí, un mes antes comienzan los preparativos para asegurar que todo esté en su punto. Esto implica revisar y ajustar maquinarias, comprar canastos para la recolección, arreglar los campamentos del personal de la finca, entre otros.
Es una ardua labor la que se realiza en conjunto con nuestro personal colaborador desde el proceso de corte hasta el momento de degustar una taza de café y es nuestra motivación poder producir café de alta calidad ofreciendo nuestro producto a nuestros clientes, tratando de perfeccionar cada vez nuestros procesos
Finca Un Regalo de Dios refleja el compromiso con el cuidado de la tierra, brindando a sus visitantes una experiencia única en un entorno natural.
“Un Regalo de Dios es simplemente…. Un Regalo de Dios”